Tarte légère épinards et fromage de chèvre

Pour cette tarte légère, pas de beurre, de farine raffinée ou autres produits augmentant la charge calorique d’une bonne pâte. Celle-ci est savoureuse, légère et saine ! je vous le dit, saura s’adapter à toutes les occasions !

L’autre variante, ma préférée, sera la version thon et moutarde !

Tarte (pâte complète et sans beurre) épinards et fromage de chêvre

Une recette toute en simplicité pour une tarte savoureuse et légère. La pâte a tarte ne contient pas de beurre et contient de la farine complète.
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson40 min
Temps total1 h
Type de plat: Plat principal
Portions: 6 personnes
Cost: 10

Ingrédients

Pour la pâte

  • 220 g farine complète
  • 1 œuf
  • 100 g fromage blanc
  • 1 CAC sel
  • 3 CAS herbes de Provence

Pour la tarte

  • 500 g épinards
  • 1/2 bûche de chèvre
  • 2 œufs

Instructions

Pour la pâte

  • Dans un saladier, verser la farine, l’œuf, le fromage blanc, le sel et les herbes
  • Mélangez à la main ou versez le tout dans un pétrin robot
  • Une fois la pâte bien mélangée et bien ferme, étalez la et lancez la a blanc dans un four a 180° pendant 15 minutes. Il n'est pas nécessaire de la laisser reposer.

Pour la tarte

  • Dans un saladier, versez les 2 œufs et les épinards (surgelés ou frais hachés)
  • Ajoutez la préparation sur votre fond de tarte
  • Ajoutez les rondelles de fromage de chèvre
  • Enfournez 40 minutes environ a 180°

Notes

Pour cette version, vous avez une tarte savoureuse et extrêmement légère ! La base étant la pâte légère, vous pouvez adaptez la tarte avec les ingrédients de votre choix (quiche, tartes sucrées, salées, selon vos envies).
Pour la recette présentée ici, j’ai utilisé des épinards surgelés mais libre a vous de mettre une autre présentation des épinards.