Steak de thon, sauce moutarde et citron

Présenté ici dans deux tranches de pain complet, toastées au four et assaisonné de sa sauce moutarde et citron, ce steak de thon saura vous faire aimer les burgers et sandwichs différents !

Pour un repas sur pouce, un pic-nic original ou tout simplement pour épater et faire manger du poisson à vos enfants, ce steak de thon est vraiment la recette parfaite qui s’adapte à toutes vos envies !

Que ce soit en sandwich, en burger ou tout simplement posé tel que préparé, dans une assiette agrémenté de légumes verts, sa saveur originale saura vous séduire et vous faire voyager.

Steak de thon, sauce moutarde et citron

Un délicieux steak de thon, simple et rapide a préparer qui changera de la traditionnelle boite de conserve ouverte et service telle qu'elle ! Accompagné d'une sauce moutarde citron, il révèlera toutes ses saveurs.
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson15 min
Temps total30 min
Type de plat: Plat principal
Portions: 2 personnes
Auteur: Florian

Ingrédients

Pour les steaks

  • 1,5 boite thon au naturel
  • 2 oeufs
  • 3 CAS flocons d'avoine
  • 1/2 oignon rouge
  • 3 CAS curry

Pour la sauce moutarde et citron

  • 3 CAS fromage blanc
  • 2 CAC moutarde fine et forte
  • 1/2 citron pressé

Instructions

Préparation des steaks

  • Ouvrez les boites de thon, égouttez le bien et versez le dans un saladier
  • Ajoutez les 2 œufs, les flocons d'avoine, le 1/2 oignon rouge et le curry
  • Mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte épaisse mais qui ne colle pas

Cuisson des steaks

  • Séparez en 2 portions le mélange obtenu
  • Dans une poêle bien chaude et sans ajout de matière grasse, mettez la moitié de la préparation, formez un steak à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère. Faites les bien ronds et bien épais.
  • Cuire suffisamment des deux côtés. Attention, si vous retournez trop vite le steak, il risque de s'effriter. N'hésitez pas a le laisser bien cuir sur le premier côté.

Sauce moutarde et citron

  • Dans un verre, mélangez énergiquement le fromage blanc, la moutarde et le jus de citron pressé.
  • Servez en accompagnement du steak de thon.

Notes

Ce steak de thon vous permettra de changer de l'éternel burger ou sandwich au bœuf. La sauce révèlera toutes les saveurs du steak.
Pour un repas sain et équilibrez, mettez le steak dans du pain complet, ou du pain a burger toasté au four, et mangez tout ca avec une salade ! La sauce sera ajoutée au choix dans le burger ou sur la salade !
Ce steak permet de faire manger du poisson facilement a ses enfants tout en profitant des bienfaits de ce poisson.